Il primo articolo dell’anno non può che essere dedicato ad uno dei cibi che amo di più, ma anche ad una delle cose in grado di mettere fame e buonumore a tutti: la pizza. Lo so, nell’ultimo mese sono sparita, ma è stato innanzitutto per onestà nei miei confronti e dei tuoi che leggi. Dall’ultima volta che ho scritto sul …
Nuove aperture a Prato: Murá, il locale che non conosce etichette
In un momento in cui si tende a non scommettere su nuovi locali e sull’intrattenimento, nel centro storico di Prato, in piazza San Marco, oggi apre le porte Murá, da un importante intervento di riqualificazione di un’officina storica ormai abbandonata lungo le antiche mura della città, effettuato insieme alla famiglia Fratoni. Si tratta, dunque, di un luogo storico restituito alla …
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La Pizza in centro a Firenze: le creazioni del nuovo volto di Pizzagnolo, Antonio Cappadocia
Ultimamente il livello delle pizzerie a Firenze è notevolmente aumentato: cresce sempre di più la ricerca sulle farine da utilizzare, sulla maturazione e sull’idratazione, sugli ingredienti e sulla loro scelta e combinazione e con essa i più importanti riconoscimenti dalle guide aggiudicati dai pizzaioli fiorentini. Proprio qualche settimana fa sono stata a pranzo in una pizzeria nel centro storico di …
Calistro Returns: cosa ti riserva il menù autunnale
Ne è passata di acqua sotto i ponti da quando, nell’estate 2017, ti parlavo di Calistro, un locale che allora aveva aperto da poco. L’idea vincente del locale intimo e informale, del tortello alla piastra del Casentino, l’unico e solo a Firenze, della tradizione rivisitata in modo divertente e accattivante, e dell’accoglienza, merito di Bianca e Andrea, che ti fanno …
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Un metro di gusto: la pizza su misura di Spizzometro
Ti sei mai chiesto come mai la pizza sia uno dei cibi più amati al mondo? No, la risposta non è “È buona e basta!”. 😉 A mio avviso, gran parte del merito si deve anche a condivisione e informalità, ovvero al fatto che sia un alimento il cui consumo ideale avviene insieme ad altre persone e in qualunque posto, …
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A far la birra comincia tu: la birra dal produttore al consumatore secondo Mosto di Malto
Non sono mai stata un’amante della birra, ma qualche settimana fa ho dovuto ricredermi grazie alla piacevole giornata trascorsa a Prato con ToscanaÈ, associazione culturale che promuove il territorio attraverso iniziative in grado di coniugare storia, arte, tradizione ed eccellenze. Dopo un’istruttiva mattinata trascorsa per le strade e i monumenti di Prato, sotto la guida della sempre accattivante Elena di …
Cosa succede in città: The Stellar Italy, il nuovo spazio nell’Oltrarno fiorentino che guarda al futuro
Novità in città: ultimamente ho ricevuto diverse richieste di consigli su nuovi ristoranti o locali a Firenze e dintorni. Oggi allora ne approfitto per parlarti di una nuova realtà tutta fiorentina, nata in Oltrarno, in piazza di Cestello: The Stellar Italy. All’interno di un ex granaio mediceo del ‘600, costruito per volontà della famiglia dei Medici per la conservazione del …
Riflessioni su (e non solo) Ground: il nuovo ristorante di Plaza Hotel Lucchesi Firenze
Sono tornata! Se mi segui da un po’ e non leggi nuovi articoli da qualche settimana, ti chiedo scusa, ho avuto bisogno di una piccola pausa. Dopo il rientro alla routine dopo le vacanze estive ho cercato di mettere a fuoco, tra le tante cose, come voglio dedicarmi alla scrittura, e, soprattutto, di cosa voglio scrivere. Questo blog è nato …
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Pizzeria Da Sandrino: la pizza che vale il viaggio
Non c’è cibo che mi renda più felice della pizza. Quando sono arrivata a Firenze 20 anni fa, andare a mangiare una pizza degna di questo nome era un’impresa: esistevano per lo più pizzerie che proponevano la classica pizza “bassa”, come la chiamano ancora alcuni a Firenze. Ancora oggi molti local disdegnano la vera pizza, ignorando che ciò che si …
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Voglia di grigliata a Firenze: UberEats ti consegna i piatti di BBQ Home
Non esiste più l’agosto di una volta: fino a circa 10 anni fa, Firenze in questo periodo era letteralmente deserta e le attività rimaste aperte erano ben poche. Negli ultimi anni, invece, e ancor di più in questi ultimi due anni, la città è ancora viva e trafficata. Se sei tra quelli che come sceglie altri periodi per le ferie …
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