Se mi segui da un po’, sai che adoro lo street food di ogni genere e provenienza, perchè ha sempre una storia e una tradizione da tramandare e raccontare. Tipico dell’appennino lucchese e pistoiese, il neccio è un piatto povero e genuino di cui si parla sempre poco: fin dal Medioevo è uno degli alimenti…
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Tartare a domicilio: La Botteghina di Luca Menoni
Non sono quella che può definirsi una cicciaia. Per questo, in fatto di carne, sono parecchio esigente e originale. 😅 Non prediligo carni bianche e ovine, ma amo il crudo di manzo, in particolar modo le tartare. A Firenze il mio artigiano di fiducia è lo storico Menoni, al Mercato di Sant’Ambrogio. Il padre di…
La cena di pesce in vasetto di Calino
Il weekend è fatto ormai da qualche tempo di giornate all’aria aperta, quando il meteo lo consente, e serate casalinghe dove non deve mancare mai del buon cibo, un buon drink e un film o una serie da guardare sul divano. L’inedita formula di asporto e consegna a domicilio di Calino, ristorante di pesce di…
Parola d’ordine: pizza per tutti. La proposta di Ti Do Una Pizza
Continua il racconto del servizio di consegna a domicilio e di asporto dei ristoratori Firenze con Ti Do Una Pizza, in Borgo Santa Croce. Pensavamo e speravamo che questa fase di chiusure intermittenti delle attività sarebbe durata poco, che presto saremmo tornati alla “normalità” e invece sono intercorsi già ben 4 mesi dalla seconda ondata…
Mad Tasting 