Carboidrati a me: la pizza di Farina 00

Su viale Matteotti, Farina 00 si definisce una Graneria con un nuovo concetto di ristorazione che ha come baricentro l’arte bianca e come valori principali l’artigianalità, la stagionalità e la territorialità dei prodotti. Va da sé che le specialità siano la pizza, la panineria, i primi piatti e i dessert. In altre parole un paradiso per…

Pizza gourmet al mare: Apogeo di Pietrasanta

E’ sempre tempo di pizza. Anche dopo una giornata di mare. In particolare, era da tanto che volevo provare la pizza gourmet di Apogeo a Pietrasanta e l’occasione si è presentata durante un weekend al Lido di Camaiore. La pizza gourmet è diventato un vero fenomeno, grazie al suo impasto a lievitazione naturale, al condimento…