Il gelato da passeggio di Stickhouse

A casa mia il gelato non conosce stagioni: siamo capaci di mangiarlo anche a – 1°. Venerdì scorso ho dato il benvenuto alle vacanze pasquali passando da Stickhouse, a pochi passi da piazza Savonarola. Si tratta di una gelateria fiorentina che produce accattivanti gelati artigianali su stecco. Nato negli anni ’50, il gelato su stecco…

Lo street food genuinamente toscano: il Necciaio

Se mi segui da un po’, sai che adoro lo street food di ogni genere e provenienza, perchè ha sempre una storia e una tradizione da tramandare e raccontare. Tipico dell’appennino lucchese e pistoiese, il neccio è un piatto povero e genuino di cui si parla sempre poco: fin dal Medioevo è uno degli alimenti…

Carboidrati a me: la pizza di Farina 00

Su viale Matteotti, Farina 00 si definisce una Graneria con un nuovo concetto di ristorazione che ha come baricentro l’arte bianca e come valori principali l’artigianalità, la stagionalità e la territorialità dei prodotti. Va da sé che le specialità siano la pizza, la panineria, i primi piatti e i dessert. In altre parole un paradiso per…