Ultimamente il livello delle pizzerie a Firenze è notevolmente aumentato: cresce sempre di più la ricerca sulle farine da utilizzare, sulla maturazione e sull’idratazione, sugli ingredienti e sulla loro scelta e combinazione e con essa i più importanti riconoscimenti dalle guide aggiudicati dai pizzaioli fiorentini. Proprio qualche settimana fa sono stata a pranzo in una pizzeria nel centro storico di …
Tag: Firenze
Un metro di gusto: la pizza su misura di Spizzometro
Ti sei mai chiesto come mai la pizza sia uno dei cibi più amati al mondo? No, la risposta non è “È buona e basta!”. 😉 A mio avviso, gran parte del merito si deve anche a condivisione e informalità, ovvero al fatto che sia un alimento il cui consumo ideale avviene insieme ad altre persone e in qualunque posto, …
Read More "Un metro di gusto: la pizza su misura di Spizzometro"
L’estate fiorentina comincia al River Urban Beach
Se le ferie sono un traguardo lontano e sei ancora in città oppure se sei appena rientrato dalle vacanze, non devi rinunciare a goderti l’estate, soprattutto nel weekend. A Firenze esistono diversi spazi estivi che per qualche ora ti fanno sentire già o ancora in vacanza. Il primo tra questi è senza dubbio River – Urban Beach. Su Lungarno Cellini, …
Read More "L’estate fiorentina comincia al River Urban Beach"
Bistecca per due: la cena toscana a lume di candela al Ristorante Il Paiolo
Spesso chi vive a Firenze tende a frequentare poco il centro storico e i suoi ristoranti, spesso mosso dall’errato preconcetto che centro storico equivalga a turistico. Al contrario, il centro storico è ricco di ristoranti storici e nuove aperture che non hanno niente da invidiare alle grandi metropoli internazionali. Uno dei ristoranti che non puoi non provare in centro è …
Read More "Bistecca per due: la cena toscana a lume di candela al Ristorante Il Paiolo"
La storia del Granducato di Toscana raccontata da Elena Petrioli attraverso le sale del primo spazio museale dedicato alla storia medicea: il Museo De’ Medici
Sono ripartiti finalmente gli incontri di ToscanaÈ, associazione no profit costituita da Gloria Mottini, Erika Bertelli, Marco Bartolini e Leonardo Cerini, che promuove la partecipazione attiva alle iniziative culturali del territorio e la sua valorizzazione attraverso eventi e social. Il primo appuntamento della stagione è stato la visita al Museo De’ Medici, primo e unico spazio museale dedicato alla storia …
Apre Secret Garden, l’oasi nel cuore del centro di Firenze dove in cucina sei protagonista
Tra pochissimi giorni aprirà un nuovo bed and breakfast nel cuore del centro storico di Firenze: Secret Garden, in via della Colonna. Proprio stasera aprirà le porte ai vincitori del contest promosso su Instagram che regalerà una notte nelle stanze della struttura, cosa che permetterà ai gestori di effettuare il primo test come fully booked. Io ho avuto il privilegio …
Il ritorno di Villa Vittoria: il nuovo look del locale estivo fiorentino comincia dalla cucina
L’estate è cominciata con la riapertura di Villa Vittoria, uno dei locali estivi più amati a Firenze, della cui apertura, nel 2019, ti ho parlato sul blog, con un look rinnovato e con una novità in cucina: Fishing Lab, ristorante di pesce alle Murate. La scorsa settimana ho avuto il piacere di partecipare al pre-opening, occasione nella quale ho avuto …
Pizza gourmet e mixology si incontrano a tavola al Largo9, il nuovo locale di piazza Annigoni
Oggi possiamo gioire per ben due motivi: è venerdì e da lunedì la Toscana torna zona gialla! 🥳 Finalmente almeno i ristoranti con spazio all’aperto potranno rimanere aperti sia a pranzo che a cena, seppure con l’enorme controsenso di dover chiudere entro le 22:00. In ogni caso, dopo tutti questi mesi di restrizioni, l’idea di tornare a fare colazione al …
Il brunch a domicilio di Rooster Cafe
Il weekend si avvicina e ho per te la coccola perfetta per queste lente giornate casalinghe: il brunch a domicilio. Immagina, dopo una bella dormita fino a tardi, di svegliarti con una gran fame e di avere a portata di click tutto quello che sogni sulla tua tavola: tutto questo è possibile grazie a Rooster Cafe, di cui ti ho …
La pizza gourmet di Gustarium
Non si è mai troppo sazi per una pizza, neppure dopo le vacanze pasquali. Per questo oggi voglio parlarti della pizza gourmet a domicilio di Gustarium, che ho scoperto grazie all’iniziativa #ioaiutounristorante di Social Eating in Florence. Aperto nella primavera del 2018, come suggerisce il nome, Gustarium è l’interpretazione in chiave contemporanea di un prodotto dall’antica tradizione come la pizza. …