Pasta, lampredotto e vino: in una parola Budellino

Yes, weekend! 😊 La situazione epidemiologica è tutt’altro che confortante e, purtroppo, non fa ben sperare per i prossimi provvedimenti del governo. La sola idea di poter fare solo casa-lavoro e lavoro-casa, di non poter vedere la famiglia e gli amici, di non poter fare una passeggiata mi terrorizza. Per ora continuo a fare le…

Metti una sera a Prato: Fiaschemberg, la fiaschetteria secondo Paolo Colzi

Buon lunedì! Nuova settimana, nuovo localino sul blog! 😁 Questa volta il locale è un’enoteca piuttosto nota a Prato: Fiaschemberg. Si trova in via Settesoldi, una piccola stradina ricca di locali, uno diverso dall’altro e con le sue peculiarità. Fiaschemberg è il modo di Paolo Colzi, titolare e oste del locale, di intendere la fiaschetteria: ingredienti…