Pizza o hamburger? Nel dubbio Cucina Conviviale

Buon lunedì!

La Toscana è tornata nuovamente arancione e, purtroppo, a Firenze continuano a rimanere chiusi ristoranti e locali a cui, per ora, sono concessi solo il servizio di asporto e quello di consegna a domicilio.

Continua, allora, la campagna di Social Eating in Florence #ioaiutounristorante per sostenere i ristoratori che stanno continuando ad impegnarsi per fornire un servizio alla clientela.

Oggi voglio parlarti di Cucina Conviviale, ristorante in zona Isolotto, che dal nome promette bene: il suo punto di forza è senz’altro la pizza, alimento che per eccellenza si presta alla condivisione, nella versione classica, con impasto napoletano con 48 ore di lievitazione, e pinsa, con impasto preparato con farina di riso e frumento e ad alta idratazione, croccante fuori, morbida all’interno e digeribile. Oltre alla pizza, la cucina propone piatti di pesce fresco.

Puoi ordinare, dopo aver verificato la copertura della tua zona e dopo aver scelto dal menù pubblicato sul sito internet e sui social del ristorante, al numero 0552466318 o al 3387546239 (la consegna è gratuita per importi superiori ai 15 euro) o su Glovo.

Io ho provato le pizze: una classica Capricciosa, con fiordilatte, funghi, prosciutto cotto e olive, e Amatriciana, con pomodoro, spolverata di pecorino e, in uscita, abbondante fonduta di pecorino e guanciale croccante, un tripudio di sapori. La pizza mi è piaciuta: soffice, ben condita e, soprattutto leggera.

Il menù delle pizze comprende gusti tradizionali e ricercati come ‘Nduja e burrata, Parmigiana di Melanzane, Suprema, con fiordilatte e in uscita burrata, mortadella e granella di pistacchio, o Maverix, con fiordilatte, gamberi, spoverata di pecorino e Parmigiano e, in uscita, fonduta di pecorino e pepe nero.

Ho assaggiato anche l’Hamburger di manzo con chips di patate, servite nel sacchetto di carta, semplice e buono. Sono curiosa di provare i panini di mare come il Lampredotto di Baccalà, il Polpo alla Puttanesca e il Tonno Rosso, burro del Chianti e avocado.

Se ordini le pizze o i burger di Cucina Conviviale, condividi la tua cena sui social e utilizza l’hashtag #ioaiutounristorante, taggandoci. 😉

Cucina Conviviale

Via del Cronaca, 16/R

Firenze

Tel. 0552466318