Originale cena a tema quella di giovedì 26 ottobre dalle 20:30 al PS Ristorante di Cerreto Guidi, a cura dello chef Stefano Pinciaroli e il maitre sommelier Lorenzo Caponi, insieme agli Enologi Andrea Lupi e Francesco Balducci e all’azienda agricola Bizzarri.
La cena sarà Alla scoperta dell’idromele di miele di castagno dell’Azienda Agricola Bizzarri, antica bevanda prodotta dalla fermentazione del miele, a cui sono abbinati in modo audace piatti come Idrouovo con crema al caprino e sale nero, e Pacchero al farro con salsa all’arrosto e pinoli, Rosticciane al miele, Dolce idromele.
Il costo è di 45 euro a persona, la prenotazione è obbligatoria.
Ho avuto il privilegio di conoscere lo chef, che mi ha ospitato per la presentazione del mio primo romanzo qualche anno fa, e ti garantisco che è un’esperienza da non farsi scappare! 😉
PS Ristorante
Via Pianello Val Tidone, 41
Cerreto Guidi (FI)
(Foto di copertina di PS Ristorante)
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Pubblicato da Mad Tasting
Per gli amici sono Mad.
Di origini lucane, sono stata adottata dalla città di Firenze per gli studi universitari, dove ho scoperto la passione per l'enogastronomia e ho finito per mettere su famiglia.
Laureata presso l'Università degli Studi di Siena in Scienze della Comunicazione, con indirizzo Teoria della comunicazione e tecniche dei linguaggi persuasivi, ho scritto per diversi anni per web magazine nazionali di ristoranti, locali ed eventi a Firenze e nel 2014 ho pubblicato il mio primo romanzo, "0,80. Diario di una portatrice sana di Gewürztraminer".
Uscire, scoprire e sperimentare tutto ciò che di buono offrono la città e i suoi dintorni, anche in compagnia di una peste adorabile di 5 anni, è il mio hobby preferito.
Ciò che mi riesce meglio è fare colazione al bar, ruotare il calice, ordinare un cocktail e fermarmi a cena, perdermi nei panorami e nei luoghi insoliti della Toscana.
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