Alla scoperta dell’idromele al PS Ristorante di Cerreto Guidi

Originale cena a tema quella di giovedì 26 ottobre dalle 20:30 al PS Ristorante di Cerreto Guidi, a cura dello chef Stefano Pinciaroli e il maitre sommelier Lorenzo Caponi, insieme agli Enologi Andrea Lupi e Francesco Balducci e all’azienda agricola Bizzarri.

La cena sarà Alla scoperta dell’idromele di miele di castagno dell’Azienda Agricola Bizzarri, antica bevanda prodotta dalla fermentazione del miele, a cui sono abbinati in modo audace piatti come Idrouovo con crema al caprino e sale nero,  e Pacchero al farro con salsa all’arrosto e pinoliRosticciane al mieleDolce idromele.

Il costo è di 45 euro a persona, la prenotazione è obbligatoria.

Ho avuto il privilegio di conoscere lo chef, che mi ha ospitato per la presentazione del mio primo romanzo qualche anno fa, e ti garantisco che è un’esperienza da non farsi scappare! 😉

PS Ristorante
Via Pianello Val Tidone, 41
Cerreto Guidi (FI)
Tel. 0571559242
(Foto di copertina di PS Ristorante)