Negli ultimi tempi Porta al Prato ha visto nascere molti nuovi locali (e chiudere altrettanti!).
Venerdì 28 aprile è prevista l’inaugurazione di un nuovo ristorante vegano il cui nome è tutto un programma: Nirvana.
Le promesse sono: piatti sani preparati con prodotti naturali selezionati, in linea con la filosofia Ayurvedica che considera il cibo una fonte di benessere ed energia, e una conduzione familiare.
Per l’inaugurazione è previsto un buffet gratuito per dar modo agli ospiti di provare le specialità del ristorante.
Nonostante sia onnivora, questo tipo di locali mi incuriosisce sempre, per cui ritengo una buona occasione per vegani e non provare qualcosa di nuovo, a titolo completamente gratuito.
Nirvana
via Il Prato, 4/B
Firenze
Tel. 3466381015
Per gli amici sono Mad.
Di origini lucane, sono stata adottata dalla città di Firenze per gli studi universitari, dove ho finito per mettere su famiglia. Sono laureata in Scienze della Comunicazione, con specializzazione in Teoria della comunicazione e tecniche dei linguaggi persuasivi, ho scritto, e talvolta mi piace scrivere, per alcuni web magazine nazionali di ristoranti, locali ed eventi. Nel 2014 ho pubblicato il mio primo romanzo, “0,80. Diario di una portatrice sana di Gewürztraminer”, dando sfogo alla mia atavica passione per la scrittura. Nel 2018 ho dato vita, insieme alla coppia di blogger Couple in Florence, al progetto #aperiblogger, sviluppato e sfociato in Social Eating in Florence, che porta blogger e instagramer fiorentini nei ristoranti e locali della città per raccontarne l’esperienza dal loro personale punto di vista. Recentemente quest’ultimo progetto, con l’avvento della pandemia e la chiusura delle attività di ristorazione, ha accolto l’iniziativa #ioaiutounristorante, per promuovere le attività di asporto e consegna a domicilio a Firenze e dintorni attraverso il racconto di un team di 8 blogger e instagramer fiorentini. Uscire, provare e vivere tutto ciò che di buono offrono la città e i suoi dintorni, anche in compagnia della peste, è una dipendenza da cui non riesco ad uscire.